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CHF17.95
CHF107.70 for 6 bottles
CHF2.39/10cl
- 05.07.2024
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75 cl
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About the wine
If we can offer something special for Christmas 2021, it's this provocative Sauvignon Blanc 2020 Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGP. With sensitivity and intuition, the winemaker from the Italian winery Hofstätter masters this white wine in the picturesque and blooming Trentino countryside. Flaschenpöstler culinary tip: This Sauvignon Blanc is very good to serve with goat cheese or mussels.
Tasting note
Die erfrischenden Aromen des Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGP von Passionsfrucht, Nektarine und Basilikum drücken viel Charakter mit einer ganz besonderen Struktur aus. Danach zeigen die erfrischenden Nuancen von Limette und grünem Apfel ihren eigenen Charakter. Ein Weisswein mit leichtem Körper und markanter Säure, welcher auf Zunge und im Gaumen seine vielschichtige Struktur entfaltet.
Culinary recommendation
Unsere Empfehlung: Der Weisswein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 8°C. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGP harmoniert perfekt mit Muscheln, Geisskäse und Fisch.
Vinification
Ein paar Worte zur Vinifikation: Sofort nach der Anlieferung werden die Trauben abgebeert und 8 Stunden auf den Schalen belassen, bevor sie sanft gepresst werden. Der Most wird durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt und bei kontrollierter Temperatur vergoren.
More information
Allergy information: Contains sulfites
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