CHF19.95
CHF119.70 for 6 bottles
CHF2.66/10cl
- 03.07.2024
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About the wine
Im Itria-Tal fällt das allgegenwärtige Grün der Landschaft bis zum Meer hinab, wo es sich smaragdgrün färbt und den Meeresboden und die Klippen küsst. Diese Flasche ist unsere künstlerische Hommage an die apulische Natur.
Tasting note
Leuchtend strohgelbe Farbe und sehr feine goldene Reflexe. Intensives, fruchtiges und delikat in der Nase, mit Blumen, grünem Apfel, Birne, Bergamotte, die in ein ausgewogenes Bouquet. Am Gaumen ist er angenehm frisch, mineralisch, würzig und anhaltend.
Culinary recommendation
Passt zu Linguine mit Seeigel. Köstlich in Kombination mit Fisch-Hauptgerichten Gerichten. Köstlich mit Burrata und warmem Brot.
Vinification
Ernte und Weinbereitung: Von Hand in Kisten, ab Ende September. Spontane Gärung von zehn bis fünfzehn Tagen mit einheimischen Hefen. Ausbau: Sechs Monate lang in Stahltanks, dann drei Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
More information
Allergy information: Contains sulfites
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