Le Capo di Stato, ainsi nommé en souvenir de la visite par le président français Charles de Gaulle à Venise — est l'un des vins les plus prestigieux de Vénétie. Par l'assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot Et le Malbec est également l'une des plantes les plus indépendantes dans cette région. Pour la réserve « Capo di Stato », les meilleurs raisins sont sélectionnés, de préférence parmi le plus ancien vignoble, qui a été planté en 1946. Une partie de Les raisins sont produits selon le procédé Recioto avant le pressage séché. Le vin est produit pendant six mois à Barriques vieillies. Au nez, le Capo di inspire Stato à travers un bouquet intense et fascinant, riche aux notes de fruits rouges et d'épices fines. Le corps est densément construit, avec des tanins remarquables mais doux, flatteuse et avec une finale interminable.