CHF26.95
CHF161.70 pour 6 bouteilles
CHF7.19/10cl
- 11.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
Robert Parker: 91
Note de dégustation
Vin d'acajou foncé, avec l'arôme durable des raisins secs. Goût doux et sucré. Plein, fort et parfaitement équilibré.
Vinification
Cueillette manuelle puis séchage des raisins sur des tapis d'herbe en sparte au soleil pour augmenter la teneur en sucre. La fermentation alcoolique est arrêtée par pulvérisation à 17 %, de sorte qu'une forte proportion de sucre résiduel reste dans le vin. Mise en bouteille en fûts de chêne américain de 500 l (Botas Jerezanas). Intégration dans la Solera (processus de maturation cyclique hiérarchique dynamique). Le long vieillissement oxydatif donne au vin sa teinte ambrée à brun acajou.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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