À propos du vin

Fondée en 1718, une longue lignée d'hommes très respectés avaient le destin de la cave entre leurs mains. Aujourd'hui, Gunther Hauck (directeur commercial) et Ulrich Mell (directeur technique) dirigent la cave dans l'esprit de la propriétaire Jana Niederberger. D'impressionnantes caves voûtées abritant des objets anciens provenant des vignobles et le musée du vin, qui contient tous les millésimes de 1880 à nos jours ainsi que les grands millésimes remontant à 1811, témoignent de l'histoire et de la tradition. Ulrich Mell est responsable du style des vins et produit des Rieslings cristallins, modernes et aux fruits primaires, mais les rieslings fermentés spontanément façonnent également le style de la cave.