CHF31.95
CHF191.70 pour 6 bouteilles
CHF4.26/10cl
- 05.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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À propos du vin
Le paysage de Basse-Autriche est montagneux et vallonné, dont les étendues à couper le souffle ne tiennent pas sur une carte postale, mais dans une bouteille. Avec beaucoup de sens et d'expérience, le vigneron de la cave autrichienne Gebr. Jurtschitsch veille à ce que son métier vous inspire et vous convainc. Noël 2021 approche à grands pas ! Profitez au maximum de ce vin blanc exceptionnel 2020 — Ried Loiserberg Riesling. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Riesling pour faire des champignons ou des crevettes.
Note de dégustation
Reflets moyens jaune-vert et argent. Fruit fin de pêche blanche, sous-tendu de notes de mangue et de miel de fleurs, touche minérale, encore un peu timide. Fruits jaunes juteux et complexes, acidité riche en finesse, finale minérale-salée, arrière-goût de limes, bon potentiel futur.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les viandes blanches telles que la volaille et le veau, ainsi que le poisson.
Vinification
Les raisins bien mûrs ont été cueillis à la main en plusieurs passes à la mi-octobre et amenés doucement au pressoir dans des boîtes empilables sur des remorques à ressort. Les raisins ont été égrappés, broyés et macérés pendant quelques heures (temps de macération) afin d'optimiser la concentration aromatique dans le moût de raisin. Le moût est ensuite placé dans de grands fûts en bois en chêne local et fermenté lentement avec les propres levures du raisin. Le vin est ensuite conservé sur sa fine levure. Le Riesling est mis en bouteille début août.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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