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CHF113.70 pour 6 bouteilles
CHF2.53/10cl
- 11.07.2024
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75 cl
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À propos du vin
Il y a quelques années, le producteur de café Maurizio Zanetti a repris la cave et a investi principalement dans les vignobles. Sous la direction de Franco Bernabei et Lionello Lot, Case Bianche est devenue l'une des principales maisons de Prosecco.
Jusqu'en 2024Vegan
Note de dégustation
Œil : jaune paille, moussant ; nez : intense, floral, fruité ; bouche : douce, fraîche, finale moyenne, équilibrée, fine
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les apéritifs et les poissons d'eau douce.
Vinification
Les raisins Extra Dry proviennent des vignobles Costapiana et Capitello de Case Bianche, un village de la municipalité de Susegana (Conegliano). Après fermentation en acier, le vin mousseux est élaboré selon la méthode Charmat. La procédure, jusqu'à atteindre 5 atm, prend 60 jours. Le sucre résiduel est de 14,6 g/l, ce qui constitue la base de la définition de « extra sec ». Acidité : 5,97 g/l. Extrait sec 34,9 g/l.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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