CHF27.95
CHF167.70 pour 6 bouteilles
CHF3.73/10cl
- 28.06.2024
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Note de dégustation
Cette récolte tardive offre toute une gamme de fruits mûrs et jaunes, de la mangue exotique au citron frais. La douceur fruitée s'harmonise avec sa fine acidité et sa subtile minéralité, idéales avec le poisson et les viandes fumantes.
Recommandation culinaire
Le compagnon idéal pour les apérios en combinaison avec des snacks salés, de la pâte feuilletée ou toutes sortes de hors-d'œuvre. Parfait avec les fruits de mer, qu'il s'agisse de moules, de pulpo grillé ou de crustacés tels que le homard ou les crevettes.
Vinification
Afin d'obtenir le bon fruit du vin, une sélection négative intensive de raisins inadaptés a été effectuée. Les raisins ont ensuite été pressés doucement dans le pressoir de la cave. La fermentation a eu lieu exclusivement dans des cuves réfrigérées en acier inoxydable.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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