Le Mâconnais (Bourgogne) abrite l'importante appellation « Pouilly-Fuissé », qui produit des Chardonnays minéraux et fruités. Le bouquet de ce bordeaux biologique dégage des notes d'agrumes mûrs et sucrés, de fleurs blanches et de minéraux fins. En bouche, le vin blanc est frais mais harmonieux avec la structure et les nuances de fruits jaunes à noyau et le doux parfum de chèvrefeuille, le tout accompagné d'une brioche à la poire et au beurre. Un vin qui représente à la fois le cépage et le terroir à merveille.