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CHF3.06/10cl
- 12.07.2024
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À propos du vin
Pour vous faire une idée de l'esthétique des paysages vallonnés et montagneux du Valais, il n'y a pas moyen de contourner ce vin blanc, que le domaine viticole suisse Hammel SA maîtrise avec un sens aigu de la texture. Il reste toujours quelque chose du dîner de Noël. Tu le sais ? Pourquoi ne pas inviter vos amis à prendre un verre de vin dans l'après-midi pour profiter à nouveau du repas de fête et nous vous recommandons ce vin blanc distinctif 2018, Petite Arvine du Valais Les Félines La Torrentière. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Cette Petite Arvine est très bonne à servir avec des plats de riz ou du Riz Casimir.
Note de dégustation
Schlanker Körper und markante Säure ergeben den Weisswein, welcher im Mund sehr viel Charakter und Klasse zeigt.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plateaux de fruits de mer, les terrines de poisson, les crustacés, la truite, les pains de veau au cresson, les fromages alpins, la tomme et divers types de fromages.
Vinification
Depuis de nombreuses années, l'ensemble de la cave est géré selon des principes respectueux de l'environnement. Le degré de maturité des raisins est surveillé en permanence peu de temps avant la récolte afin de déterminer la période de récolte optimale. La quantité récoltée est strictement limitée afin de garantir la meilleure qualité. La récolte est cueillie à la main et triée après l'arrivée en cave pour ne conserver que les meilleures baies. Après un pressurage doux, la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Le vin n'est que légèrement filtré avant la mise en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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