CHF38.95
CHF233.70 pour 6 bouteilles
CHF5.19/10cl
- 05.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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À propos du vin
Le vigneron de la cave italienne San Salvatore maîtrise ce vin blanc avec sensibilité et intuition dans le paysage gracieux et fleuri de la Campanie. Si nous pouvons offrir quelque chose de spécial pour Noël 2021, c'est ce Fiano 2019 — Paestum IGP Pian Di Stio San Salvatore si particulier. Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire lorsque vous servez ce Fiano avec des plats de fruits de mer ou de poisson.
Note de dégustation
Un Fiano extrêmement complexe et fruité aux arômes de pomme et de poire. Corpulent moyen à corsé, bonne acidité et finale fraîche. Fiano de la meilleure ligue. Vinifié proprement, sans utilisation de bois.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de poisson et les viandes blanches ou, de façon très régionale, avec la mozzarella de buffle
Vinification
Les vignobles sont situés à 550 mètres d'altitude. La fermentation de la purée est réalisée pendant 6 heures à 4 °C. Cette fermentation à froid permet de transférer davantage d'arômes au moût. Après un léger pressage, le Fiano est vieilli sur levure fine pendant 6 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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