À propos du vin

Depuis 1881, la cave fondée par Pio Cesare incarne le plus haut niveau de qualité et de tradition dans la production des célèbres vins de la région des Langhe, près d'Alba. Pio Cesare a été l'un des tout premiers producteurs de vin à croire au potentiel et à la qualité du Barbera, du Barbaresco et du Barolo ainsi qu'aux opportunités du Piémont. Depuis le milieu du XIXe siècle, Pio Cesare est l'une des plus grandes marques du Piémont qui produit de grands vins sur ce terroir avec beaucoup de dévouement et de philosophie, avec d'énormes efforts de qualité. Ce domaine viticole de premier plan, aujourd'hui célèbre dans le monde entier pour son Barolo et son Barbaresco, est dirigé par la cinquième génération. Les propriétaires actuels Giuseppe Boffa (son épouse Rosi est la petite-fille du fondateur Pio Cesare) et Pio Boffa se considèrent également comme des traditionalistes. La qualité plutôt que la quantité a toujours été la philosophie de Pio Cesare. Pio Cesare possède 50 hectares de vignobles avec des sites célèbres de Barolo.