CHF26.95
CHF161.70 pour 6 bouteilles
CHF3.59/10cl
- 27.06.2024
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37.5 cl
75 cl
150 cl
300 cl Emballage spécial
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À propos du vin
Umberto Cesari a fondé sa société en 1965 avec son épouse Giuliana. Au fil des ans, de nouveaux vignobles ont été achetés. Toutes les techniques de vinification sont axées sur la protection de l'environnement. L'herbe protège les vignobles de l'érosion, la lutte antiparasitaire et la fertilisation sont traitées strictement selon le principe de la production intégrée. Soucieuse de tradition tout en étant innovante, Cesari est aujourd'hui synonyme de qualité haut de gamme en provenance de Romagne.
Note de dégustation
Le Liano est d'un rouge rubis clair avec des reflets rouge grenat ; un bouquet impressionnant, très intense et persistant avec des notes de vanille, de fruits mûrs, d'épices et d'arômes torréfiés. Un vin corsé, doux et harmonieux.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les viandes rouges, l'agneau, le gibier et les viandes grillées.
Vinification
Après égrappage et pressurage, les raisins sont stockés pour la fermentation dans des fermenteurs spéciaux, dans lesquels le marc est constamment inondé. Une fois le moût fouillé, le vin est conservé dans des fûts de 50/60 hl pendant 6 mois. Il est ensuite transféré dans des fûts de chêne de 5 hl de l'Allier, dans lesquels il mûrit pendant 12 mois supplémentaires. Il est maintenant mis en bouteille pour être raffiné et y est conservé pendant une autre année.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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