C'est vraiment l'un des vins les plus connus au monde. Koonunga Hill Shiraz Cabernet reflète parfaitement le style et la philosophie de Penfolds. Le mélange de Shiraz et de Cabernet Sauvignon se reflète dans un rouge-violet vif. Fruits rouges énergiques et nuances de poivre rose, de prunes blanches et de basilic thaï. Des saveurs telles que le chocolat blanc et les mûres flattent le palais et rappellent davantage les vins de « climat frais ». Une agréable structure acide-tanin complète ce classique et en fait « Everybody's Darling ».