Le GV Spitzer Graben est d'un jaune clair brillant avec des reflets verts. Au nez, des arômes frais de fruits jaunes, de pommes vertes, de zeste d'orange, de noyau mouillé et de notes légèrement herbacées inspirent. En bouche, le vin est sec et plein de caractère avec des arômes subtils et épicés de citron vert, de poire, de tilleul et un peu de poivre blanc, une minéralité presque pierreuse perceptible et une structure acide vibrante. Un vin de terroir merveilleusement juteux, extrêmement savoureux et passionnant.