CHF14.95
CHF89.70 pour 6 bouteilles
CHF1.99/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
La cave De Moya a été fondée en 2001 par le Belge Yves Laurijssens. À l'époque, il a émigré en Espagne avec sa famille pour réaliser son rêve de posséder son propre domaine viticole. Il a trouvé ce qu'il cherchait à Valence et a acheté 40 hectares de terrain avec des vignobles âgés de 95 ans. L'objectif d'Yve était de presser les meilleurs vins rouges issus du cépage Bobal. Tous les vins produits portent les noms des femmes de sa famille. Celui de sa femme Sofia et de ses filles Maria et Justina. Le nom de la cave vient du charmant petit village de Casas de Moya, où se trouvent les vignobles. La hauteur des collines varie entre 800 et 950 mètres. |
Note de dégustation
Rouge rubis dense. Arômes de mûres et de cassis avec de subtils arômes de torréfaction. Fort et élégant avec une agréable acidité fruitée et des tanins bien intégrés.
Recommandation culinaire
Vin rouge agile qui se marie bien avec un bon morceau de viande et des plats végétariens.
Vinification
Les raisins sont refroidis à 4°C. Après la fermentation, le jeune vin reste en moût pendant environ 20 jours. Il est ensuite vieilli dans des barriques françaises pendant 12 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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