Une cuvée de raisins qui poussent jusqu'à 900 mètres d'altitude et proviennent de petites parcelles des villages de San Esteban, Fuentelcésped, Hontangas, Cuevas de Provanco et Trigueros de Valle. Outre les raisins rouges, le cépage blanc Albillo joue également un petit rôle dans cette élégante composition. Il confère au vin une fraîcheur incomparable. Au nez, le Villages est ouvert, floral, épicé et fruité à la fois. Un parfum rappelant les roses, les magnolias, les gouttes de cerises, le thé noir et les feuilles de laurier s'écoule du verre. En bouche, il est puissant, élégant, avec une acidité fraîche, des arômes épicés et fruités foncés, qui rappellent la Bourgogne. De délicates notes de cacao complètent la longue finale.