- 11.07.2024
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À propos du vin
L'histoire de la cave Ridge remonte à 1885. La réussite la plus récente a toutefois débuté en 1969 avec l'arrivée de l'expert en œnologie Paul Draper. Outre la réputation de son cabernet Monte Bello « Premier Cru » exceptionnel, Ridge est considéré comme un véritable spécialiste du zinfandel. L'East Bench, situé à des altitudes privilégiées au-dessus de la vallée de Dry Creek, est un zinfandel monocépage fermenté avec de la levure naturelle et soigneusement vieilli dans du chêne américain. Il impressionne par son intensité et sa silhouette parfaite. L'arôme présente des facettes poivrées et fruitées ainsi que des nuances d'épices et de cacao.
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