Le Riesling Kalkofen provient du chaleureux « Grand Cru » de Deidesheim sur l'île de Mittelhaardt. Cultivé sur un sol composé principalement de calcaire, d'argile, d'argile marneuse et de débris calcaires. Un bouquet dense d'arômes de fruits s'ouvre au nez, rappelant l'ananas, le citron et la carambole. Accompagné d'une délicate note de craie fumée. En bouche, il est d'abord charmant, puis il apparaît avec beaucoup de pression et un nerf acide excitant. Une fine touche salée se dégage des arômes d'agrumes. Un grand Riesling à la structure polie et à l'arrière-goût aromatique persistant. Conseil : carafez avant de servir !