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- 05.07.2024
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À propos du vin
Si nous pouvons vous recommander quelque chose pour le réveillon du Nouvel An 2018, c'est certainement ce vin rouge provocateur 2016 : Chopo Monastrell Organic Jumilla DO ! Avec sensibilité et intuition, le vigneron de la cave espagnole Familia Bastida maîtrise ce vin rouge dans le magnifique paysage de Levante. Conseil Flaschenpöstler : combinez ce Monastrell avec des côtes levées ou de la polenta.
Note de dégustation
Rouge cerise très riche avec une viscosité distinctive et un noyau noir. Arômes intenses de baies noires de brome et de myrtilles, fines notes torréfiées, épicées et poivrées avec une touche de tabac. Première boisson longue et corsée, tanins présents, corps fort et bien structuré, les petits fruits sucrés et mûrs séduisent le palais, avec un arrière-goût long. De couleur foncée avec des tanins distinctifs, c'est un vrai Espagnol qui aime le soleil.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec la tarte méditerranéenne à la viande hachée, le chou rouge caramélisé et la poitrine épicée.
Vinification
Barrique
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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