CHF48.95
CHF293.70 pour 6 bouteilles
CHF6.53/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
Selvapiana a passé des années à chercher un nouvel endroit pour cultiver le Sangiovese afin de mettre en valeur les différences de ce cépage dans la région de Rufina. En 1998, le domaine d'Erchi, dans la municipalité de Pontassieve, a été acheté. Sur les 15 hectares, 6 hectares ont été plantés de Sangiovese en 1999. Impressionnés par la qualité du Sangiovese d'Erchi, ils ont attendu que le vin soit mis en bouteille pour la première fois. Au cours de l'été 2021, une partie d'Erchi a été victime d'un incendie provoqué par une négligence.
Maintenant, jusqu'en 2034Bio
Note de dégustation
Sangiovese extrêmement élégant et complexe. Les fruits rouges sont plus visibles que dans la Riserva Bucerchiale et l'erchi paraît un peu plus mince sur le corps. Les tanins riches et fins font de l'Erchi un excellent vin de garde.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les terrines et les tartes à la viande, avec du veau ou du bœuf braisé, avec des pâtes à la sauce crémeuse.
Vinification
Cueilli à la main et élevé pendant 18 mois en barriques françaises
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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