Se marie bien avec les entrées chaudes, les viandes grillées, la ribollita, les pizzas

C'est la quintessence de la tradition toscane : un doux vertige au goût de fruits rouges mûrs, de violette et de cerise. Le Chianti Superiore Le Due Arbie est un vin complexe et élégant avec une finale longue et prolongée. La vigne pousse à une altitude de 300 à 420 mètres au-dessus du niveau de la mer, face au sud et au sud-ouest. Le sol est composé d'argile et de marne calcaire. Les vignes sont âgées de 10 à 15 ans. La récolte par hectare est de 70 q.li. La fermentation avec de la levure autochtone a lieu dans des fûts en acier pendant environ 2 semaines. Après la fermentation malolactique naturelle dans les mêmes fûts en acier, le vin est ensuite conservé dans de grands fûts pendant 12 mois supplémentaires. Extrait 26,8 g/l, acidité 5,95 g/l.

Allergènes: contient des sulfites