CHF36.95
CHF221.70 pour 6 bouteilles
CHF4.93/10cl
- 11.07.2024
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À propos du vin
Incontournable pour les gourmets, cet exceptionnel Sangiovese 2013 — Chianti Classico DOCG Riserva ! Les paysages toscans fleuris et fertiles sont à l'origine de ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Poggio Bonelli élabore ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire lorsque vous servez ce sangiovese avec de l'agneau ou des pâtes.
Note de dégustation
Au nez, des cerises, des groseilles, de la viande fumée, le sol rouge humide et familier, le terroir moite de la Toscane. Au nez, quelques champignons qui poussent après une pluie, quelques feuilles et encore une fois une riche baie rouge au goût légèrement acidulé. En bouche, il est extrêmement copieux avec des fruits sauvages, en particulier des prunes et un peu de cassis. Mais il y a aussi quelques tanins. De l'acide frais entoure le rodéo aromatique. Douceur délicate en finale.
Recommandation culinaire
Rôti de gibier avec sauce au porto, brioches au cidre de cheval et/ou cigare de La Havane suivant. Également fortement recommandé avec du fromage affiné.
Vinification
Une vinification minutieuse pendant 20 jours au total, réalisée dans le plus grand respect et la plus grande tradition, précède la longue phase de vieillissement, qui se déroule dans une petite barrique pendant une période d'au moins 24 mois. Après la mise en bouteille, 3 mois en bouteille avant la mise sur le marché du produit.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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