CHF16.95
CHF101.70 pour 6 bouteilles
CHF2.26/10cl
- 11.07.2024
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À propos du vin
Ce vin rouge fort 2015 — Cabernet Franc est un triomphe jusqu'à la dernière goutte dans le vrai sens du terme ! Les paysages magnifiques et ensoleillés de la région côtière nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave sud-africaine Glenelly crée ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Cabernet Franc avec du chevreuil ou des boulettes de viande à la sauce tomate.
Jusqu'en 2030John Platter: 4/5, Tim Atkin: 92/100, James Suckling: 90/100, Veritas: Silber, Old Mutual Tophy: Silber
Note de dégustation
Le nez séduit par un caractère de thym séché, d'origan et de Fynbos du Cap. En bouche, les arômes de cerises noires, de myrtilles et de graphite dominent, ce qui lui confère un grand intérêt. Les tanins sont soyeux et la finale est longue et douce.
Recommandation culinaire
Il se marie très bien avec un steak Braii.
Vinification
Les raisins ont été écrasés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable pendant 2 à 3 semaines avec des remontages réguliers, puis pressés. Le vin a été transféré dans des fûts en bois français de 300 litres pour la fermentation malolactique et y a été élevé pendant 12 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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