CHF32.95
CHF197.70 pour 6 bouteilles
CHF4.39/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
L'entreprise familiale Azienda Agricola Enzo Boglietti presse ses propres raisins depuis 1991. Les variétés typiques de la région poussent aujourd'hui sur 22 hectares. La cave s'est fait un nom dans le monde du vin avec le Barolo cultivé depuis très longtemps à Neuholz en France. Entre-temps, les vins ont eu tendance à redevenir plus délicats et élégants et figurent toujours parmi les meilleurs de la région de Barolo.
Maintenant, jusqu'en 2030
Note de dégustation
Rouge rubis brillant, nez aux arômes de cerises, de prunes et de violettes, avec des notes de sous-bois et de réglisse associées à des fruits épicés en bouche. Un corps équilibré avec des tanins riches et un arrière-goût prononcé.
Recommandation culinaire
Idéal pour les plats copieux, par exemple avec de l'agneau, du gibier et des champignons.
Vinification
Fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier pendant 12 jours, battonage deux fois par jour. Vieillissement pendant 18 mois en barriques, dont 40 % sont neuves et 30 % dans les deuxième et troisième cas, 4 mois dans des cuves en acier et au moins 2 mois en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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