À propos du vin

Si nous pouvons offrir quelque chose de spécial pour Pâques 2019, c'est bien ce Macabeo doux — Brut Nature Tresor Reserva. Pour se faire une idée de l'esthétique paysagère aride de la Catalogne, il n'y a aucun moyen de contourner ce vin blanc, que la cave espagnole Cavas Pere Ventura maîtrise avec un sens aigu de la texture. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce macabeo peut très bien être servi avec de la polenta ou une pizza aux champignons.