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À propos du vin
Nous avons pour vous un cabernet sauvignon spécial et dominant de 2015, qui suscite l'enthousiasme de nombreux connaisseurs de vin. Les paysages fertiles et fleuris de la Toscane nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Donna Olimpia 1898 évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Le Team de Flaschenpost promet une expérience culinaire lorsque vous servez ce cabernet sauvignon avec des hamburgers au gruyère ou de la viande rouge.
Maintenant, jusqu'en 2030
Note de dégustation
Rouge rubis intense avec un éclat violet distinct. Le nez est large et clair, avec des notes de mûres et de cassis, de poivrons vieillis, de cacao et de réglisse. Très harmonieux en bouche avec une bonne structure, la finale est longue avec d'agréables notes de fruits rouges trop mûrs.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le bœuf, le chevreuil, le fromage à pâte dure et l'agneau.
Vinification
Fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable, puis fermentation malolactique. 18 mois en fûts de chêne français, moitié neufs et moitié d'occasion. Conservé dans le flacon pendant six mois supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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