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CHF7.73/10cl
- 11.07.2024
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À propos du vin
Incontournable pour les connaisseurs, ce superbe Nebbiolo 2016 — Barolo Gianetto DOCG ! Les paysages ensoleillés et pittoresques du Piémont nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Garesio évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Conseil Flaschenpöstler : associez ce Nebbiolo à de la burrata ou du bœuf.
Note de dégustation
Rouge grenat intense, notes d'herbes, de fleurs et de fruits noirs, de lavande et de poivre ; structure et goût excellents, tanins veloutés et acidité agréable, avec une finale persistante et équilibrée.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les rôtis, les rôtis en pot, le gibier et les fromages à pâte dure affinés
Vinification
Raisins certifiés biologiques. Sélection manuelle des raisins, période de récolte : octobre. Fermentation et macération pendant environ 35 jours, jours de pompage et de retrait, couvercle immergé pendant les 15 derniers jours
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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