À propos du vin

La cave familiale Rivetto a été fondée en 1902 par Giovanni Rivetto et est aujourd'hui dirigée par Enrico Rivetto, qui en est à la quatrième génération. La cave est située entre les municipalités de Serralunga d'Alba et Sinio, en plein cœur de la région de Barolo. Sous la devise « Des vins uniques issus d'une région unique », la famille Rivetto produit depuis des décennies sans produits chimiques synthétiques ni engrais agressifs. La philosophie selon laquelle le vin gagne en qualité dans le vignoble et non dans la cave s'applique pleinement à Rivetto. « Parfois, nous pensons qu'il vaut mieux ne pas agir…