CHF69.95
CHF419.70 pour 6 bouteilles
CHF9.33/10cl
- 05.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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Note de dégustation
Les arômes du Barolo DOCG Riserva expriment beaucoup de complexité avec une structure très particulière. Les nuances florales des roses et des cerises montrent alors leur propre caractère. Un vin rouge fruité avec un corps puissant et une acidité exceptionnelle, qui développe fortement sa structure complexe avec des tanins riches en langue et en bouche.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de viande rouge, de gibier et de bœuf braisé. Idéal pour les plats de haute cuisine en raison de sa composante tanique qui rafraîchit la bouche.
Vinification
Les raisins sont pressés doucement et les pédoncules sont retirés. Le moût clair fermente dans des fûts en acier inoxydable à température contrôlée. Après le pressurage, le vin nouveau est mis en partie dans des fûts de chêne de Slavonie de 25 et 30 hl et en partie dans des barriques Allier de 225 litres, pour une durée totale de 20 à 24 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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