À propos du vin

Le Barolo de Chiara Boschis provient du célèbre site de Cannubi, dans la municipalité de Monforte d'Alba. Le délicat entrepreneur a étudié l'économie avant de reprendre la ferme du vigneron traditionnel et maître de cave Pira, qui notait fièrement « piétiné avec ses pieds » sur ses étiquettes. Chiara Boschi a fait demi-tour dans la vinification ; sa cannubi se caractérise par son élégance, son fruit plein et sa délicatesse et constitue un régal accessible et radieux dès son plus jeune âge. Le Barolo de la Via Nuovo situé juste au-dessus de la jolie cave est également grand et est l'un des meilleurs vins de la région.