À propos du vin

Fontanabianca, un domicile plutôt qu'une entreprise. Les gens vivent ici, aiment ici, travaillent ici, depuis 1919, depuis des générations et aussi ensemble. Les enfants et petits-enfants des fondateurs, Aldo et Matteo Pola dans la cave, Bruno Ferro dans le vignoble, le font aujourd'hui comme avant. Peut-être que les vins sont un peu plus frais et plus maigres, que la cave est un peu plus moderne, mais c'est tout. De toute façon, les prix ou les points élevés ne présentent aucun intérêt ici. Ce qui compte, c'est le goût typique des variétés autochtones, Barbera, Dolcetto, Nebbiolo ou Roero Arneis - et vous voudriez ajouter - des peuples autochtones. Une plus grande régionalité n'est pas possible, à commencer par le vin le plus simple. Et ils en sont tellement fiers. Et c'est pour cela qu'il est si populaire et célèbre !