Les arômes du Barbaresco DOCG Mondino de l'anis expriment beaucoup de complexité avec une structure très particulière. Par la suite, les nuances délicates des roses et des cerises révèlent leur propre caractère. On s'en souviendra : son riche rouge grenat donne à chaque occasion une touche spéciale. Un corps fort et une acidité exceptionnelle donnent au vin rouge fruité, qui montre beaucoup de caractère et de classe avec des tanins dominants en bouche.