La variété Roero Arneis, presque exclusivement originaire du Piémont, est séduisante, fraîche, fleurie et élégante dans le verre ! Il est également surnommé affectueusement « Barolo Bianco ». Après un peu d'aération, le parfum devient plus épicé et rappelle la mélisse fraîchement coupée tout en étant un peu plus sucré, dégageant une fine note de miel et d'amande. En bouche, le cépage autochtone est puissant et possède des arômes de fruits jaunes qui rappellent les pêches mûres.