À propos du vin

Plus de 4400 membres de la coopérative fournissent à Provins, le plus grand producteur de vin suisse, les rendements des parcelles viticoles situées entre Sierre et le lac Léman. L'entreprise met l'accent sur la qualité et produit aujourd'hui 20 des 50 cépages valaisans. Le grand œnologue Luc Sermet et son équipe vinifient l'inimitable ligne « Apologia » et procurent ainsi un plaisir de consommation simple : les vins sont frais, fruités, corsés et immédiatement accessibles. Ils s'adressent principalement aux clients du type « brasserie, bar » et s'intègrent parfaitement à la gastronomie moderne.