CHF50.95
CHF305.70 pour 6 bouteilles
CHF6.79/10cl
- 11.07.2024
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À propos du vin
Cet Amarone est la réalisation du rêve de la famille Pieropan de créer un vin rouge fort, riche et structuré, mais doté de l'équilibre, de l'élégance et de la finesse typiques de Pieropan.
Azienda Agricola PieropanVin rouge | 75cl16.516°-18°CCorvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Croatie
Maintenant, jusqu'en 2032James Suckling: 94/100Bio
Note de dégustation
Rouge rubis vif et intense. Vin de caractère au bouquet enivrant au parfum de cerises noires, de mûres et de prunes. En bouche, il est complexe et rond, avec une structure robuste qui soutient le fruit. Un vin avec beaucoup de caractère et une belle fraîcheur en finale qui a le potentiel de très bien vieillir.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de gibier, les viandes grillées ou braisées et les fromages forts et mûrs.
Vinification
Les raisins sont séchés naturellement. Ils sont ensuite pressés et égrappés. Le moût est fermenté à une température de 23 à 24 °C pendant environ 30 jours, pendant lesquels le marc est pompé et piqué quotidiennement. Le vin vieillit pendant 24 à 30 mois dans des fûts de 225 litres et 500 litres avant d'être mis en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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