CHF18.95
CHF113.70 für 6 Flaschen
CHF2.53/10cl
- 08.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
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Über den Wein
Fruchtbare und bezaubernde Landschaften in Venetien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Cantina Benini Alessandro mit Raffinesse und Feingefühl diesen Weisswein hervorzaubert. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Garganega zu leichten Antipasti oder Geflügel anbieten.
Bio
Degustationsnotiz
Zartes Strohgelb. In der Nase intensiv, zitrusartig mit Anklängen an weisse Blumen (Kamille). Im Abgang voluminös und voll. Frisch und einhüllend, zeichnet er sich aus durch seine Länge am Gaumen aus.
Kulinarische Empfehlung
Zu Pasta, leichten Antipasti und Geflügel empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler . Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Bio-Weisswein liegt bei leicht gekühlten 8°-10°C.
Vinifikation
Hergestellt aus einem Verschnitt von drei verschiedenen Soave Lagen. Die Trauben werden von Hand in 20 kg schweren Kisten geerntet. Dann werden sie weich gepresst und der Most durch Dekantieren geklärt. Der Most gärt 10 Tage lang in Stahltanks mit kontrollierter Temperatur.Nach Abschluss der Gärung ruht der Wein fünf Monate lang auf der Hefe im Stahltank (davon 30% in neuen französischen Barriques), wöchentliche Bâtonnage. Im April, kurz vor der Abfüllung, wird der Wein verschnitten, gefiltert und abgefüllt.
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Allergene: Enthält Sulfite
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