James Suckling94/100CHF36.95
CHF221.70 für 6 Flaschen
CHF4.93/10cl
- 12.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Das Weingut Rippon ist einer der Pioniere in der Region Central Otago. Für Cameron Douglas MS ist dieser Riesling einer der besten Weine in 2023. Nur 557 Kisten wurden produziert. Der Weinberg liegt am Westufer von Lake Wanaka in Central Otago, dem südlichsten Anbaugebiet der Welt. Dort treffen Schiefer-Moränen auf grobem Kies.
Jetzt bis 2028James Suckling: 94/100
Degustationsnotiz
Sehr duftendes Bouquet mit köstlichen Aromen von Zitronen, grünem Apfel und mineralischen Noten. Am Gaumen ist das Gewicht und die Frische atemberaubend. Aromen von Zitrone, Apfel und Grapefruit. Ein raffinierter, langanhaltender Wein, dessen Ursprung im Schiefer liegt.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Fisch, Meeresfrüchten und Sommersalaten.
Vinifikation
In kleinen 10kg Kisten von Hand geerntet, um die Rauben intakt in den Weinkeller zu bringen. Saft mit dem Fuss gestampft. Am nächsten Tag sanfte Ganztraubenpressung. Die Gärung im Edelstahltank benötigte ohne fremde Hilfe (spontan mit der eigenen Kellerhefe) 24 Tage. 90 Tage auf dem Hefebett.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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