CHF27.95
CHF167.70 für 6 Flaschen
CHF3.73/10cl
- 05.07.2024
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Über den Wein
Der provokante Weisswein 2014 – Reyneke Sauvignon Blanc ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Anmutige und fruchtbare Landschaften der Coastal Region schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom südafrikanischen Weingut Reyneke mit Raffinesse und Erfahrung diesen Weisswein hervorzaubert. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Sauvignon Blanc zu Muscheln oder Geisskäse servieren.
Jetzt bis 2027Tim Atkin: 92/100, Robert Parker: 90/100Bio
Degustationsnotiz
Dieser lebhafte Sauvignon Blanc zeigt in der Nase Noten von Limetten und Holunderblüten mit Anklängen an schwarze Johannisbeeren und Fenchel. Am Gaumen zeigt er eine schöne Helligkeit und ausgeprägte Noten von Zitrone und Limette.
Kulinarische Empfehlung
Trinkt sich sehr gut zu Meeresfrüchten und Krustentiere oder zu Ziegenkäse und Feta.
Vinifikation
Nach der späten Lese werden die Trauben gepresst, bevor sich der Most über Nacht in Edelstahltanks ohne Zusatz von pektolytischen Enzymen kalt absetzt. Der Saft wird französische Barriques umgefüllt, in denen eine spontane Gärung stattfindet. Der Wein reift 8 Monate lang auf der Feinhefe in Fässern ohne jegliche Schwefelzusätze, bevor er vom Fass abgefüllt, geschwefelt und für die Abfüllung vorbereitet wird.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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