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CHF16.95
CHF101.70 für 6 Flaschen
CHF2.26/10cl
- 05.07.2024
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Über den Wein
Der Winzer vom italienischen Weingut Masseria Borgo dei Trulli beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der sonnigen und fruchtbaren Landschaft in Apulien seinen Ursprung hat. Ein Muss für Geniesser, dieser provokante Rotwein 2020 – Primitivo di Manduria DOP! Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Primitivo zu Pizza oder Pasta.
Jetzt bis 2025
Degustationsnotiz
Dieser dunkelviolette Wein hat einen dunklen Duft nach Johannisbeeren und reifen Brombeeren mit einem Hauch von Eiche in der Nase. Im Mund ist er explosiv - sonnengebackene Fruchtaromen vermischen sich mit einem leichten Kräuteraroma für einen kraftvollen Geschmack, der im Mund anhält. Der Abgang dieses Weines ist überraschend lang mit anhaltenden Noten von Pflaume und Gewürzen.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Fleisch und Grill.
Vinifikation
Nach dem Abbeeren werden die Trauben nicht zerkleinert, so dass sie intakt bleiben, Schäden an den Schalen reduziert und die Farbextraktion optimiert werden kann. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 23-25 ° C für 8-10 Tage. Häufige Remontagen und Delestagen werden während der Gärung durchgeführt, um eine schonende Extraktion von Aromen und sanfte Tannine zu erreichen. Nach dem Abstich wird die malolaktische Gärung ausgelöst.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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