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CHF38.95
CHF233.70 für 6 Flaschen
CHF5.19/10cl
- 11.07.2024
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Über den Wein
Der Winzer vom italienischen Weingut Angoris beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der blühenden und fruchtbaren Landschaft Friaul seinen Ursprung hat. Schenken Sie sich Freude für die Sinne mit dem köstlichen Pignolo Riserva Giulio Locatelli DOC aus dem Jahr 2015!
Degustationsnotiz
Granatrot, komplex und intrigant, nach Leder, Gewürznelken, Kakao, Likör, Kaffee und Marascakirsche. Intensiv und robust, überreife rote Früchte, Tabak, hoher Tanningehalt, aber samtig, hoher Säuregehalt.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Schmorbraten, Voressen und Eintöpfen, aber auch zu Wild und reifem Käse.raten, Voressen und Eintöpfen, aber auch zu Wild und reifem Käse.
Vinifikation
Eine einheimische Rebsorte, die in den 1970er Jahren verschwinden sollte. Die Wiederherstellung dieser Rebe gibt uns einen Wein mit friaulischem Charakter: rustikal, groß und autoritär. Ein Wein, der seit vielen Jahren im Keller vergessen werden kann. Der Name Pignolo kommt von der Form des Clusters, das einem Tannenzapfen ähnelt. Die Gärung und Mazeration des Mosts erfolgt 14 Tage in offenen Bottichen. Es folgt eine malolaktische Fermentation. Der Wein reift 48 Monate in Lagerräumen und ruht weitere 12 Monate in der Flasche, um nach 5 Jahren verkauft zu werden. Säure 5,62 g / l.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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