CHF29.95
CHF179.70 für 6 Flaschen
CHF5.99/10cl
- 05.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
50 cl
Über den Wein
Ein Klassiker-Süsswein aus getrockneten Trauben, dessen Name sich von der Form der sorgfältig ausgewählten Garganega-Trauben – „Recie“ oder Ohren – ableitet. Dies ist ein langjähriger Familienfavorit und wurde von vielen Generationen der Familie Pieropan mit viel Liebe auf die gleiche Weise hergestellt.
Jetzt bis 2032
Degustationsnotiz
Farbe: Intensives Goldgelb. Exotische Früchte und Aprikosen in der Nase. Sein erster Eindruck am Gaumen ist zart süss.
Kulinarische Empfehlung
Es passt zu Backwaren, Obsttorten und Trockenfrüchten.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand am Trockenboden gelagert, wo sie sich von Mitte September bis Ende Februar etwa 5 Monate lang auf Bambusrohrmatten auf natürlicher Weise trocknen. Diese völlig natürliche Umgebung ermöglicht es den Trauben bessere Zückerkonzentration zu erreichen und Botrytis oder Edelfäule zu entwickeln. Wein wird dabei nur in Jahrgängen produziert, die sich durch sehr günstige Wetterbedingungen gekennzeichnen. Der Wein reift etwa zwei Jahre lang in 2500-Liter-Eichenfässern, gefolgt von einer 6-monatigen Flaschenreifung, bevor er auf den Markt kommt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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