Eine Cuvée kreiert zu gleichen Anteilen aus Pinot Noir, Meunier und Chardonnay. Wird nur in Jahren produziert, in denen sich der Charakter sowohl des Jahrgangs, als auch der drei Rebsorten, perfekt widerspiegelt. Ausgebaut im Stahltank, ohne BSA. Sieben Jahre Reifung auf der Feinhefe. In der Nase zeigen sich Aromen von gelben Kirschen, Weinbergpfirsich, Zitrusfrüchten und knackigem Apfel, unterlegt mit Noten von Hefegebäck und etwas Honig, dazu Blüten Töne und ein fein mineralisch-würziger Touch. Am Gaumen straff, viel Druck, mit knackiger Frische, saftiger Frucht und guter Länge.