CHF49.95
CHF299.70 für 6 Flaschen
CHF6.66/10cl
- 11.07.2024
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Über den Wein
Der Winzer vom südafrikanischen Weingut Klein Constantia beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Weissweins, der in der sonnigen und bezaubernden Landschaft der Coastal Region seinen Ursprung hat. Kennen Sie schon den provokanten Weisswein Klein Constantia Perdeblokke Sauvignon Blanc mit dem Jahrgang 2013? Wenn nicht, wird es Zeit! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Sauvignon Blanc kann sehr gut zu Geisskäse oder Fisch serviert werden.
Jetzt bis 2030Robert Parker: 90/100
Degustationsnotiz
Leicht und hell in der Farbe. Ein intensive blumige undaromatische Nase mit Aromen von schwarzen Johannisbeerblättern,grünen Feigen, Grapefruit und süßer Melone. Der Gaumen istkomplex und strukturiert. Reichhaltige Aromen, ausgeglichen mit einer frischer Salzigkeit und einer kernigen Säure. Elegant und frisch, endet der Wein mit einem langen, konzentrierten Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Meeresfrüchten und Schalentieren.
Vinifikation
Perdeblokke bezieht sich auf die Pferde, die die Böden des steilen Weinbergs in 200-220 m Höhe an den Hängen des Constantiaberg bearbeiteten, nach dem er benannt wurde. Seit ihrer Pflanzung haben die Perdeblokke" Trauben höchste Qualität hervorgebracht, die uns einen einzigartigen Sauvignon Blanc beschert haben, was die Entscheidung zur Produktion des ersten Jahrgangs dieses Weins von einem einzigen Weinberg" im Jahr 2005 veranlasste. Er wird nur in Jahren von außergewöhnlicher Qualität hergestellt. Die Trauben werden aus jedem Block in mehreren Chargen gelesen, separat vergoren und vinifiziert, so dass jeder Block seinen einzigartigen Stil und das wahre Terroir auszudrücken kann. Der Wein durchlief eine natürliche Gärung im Tank, gefolgt von Eichenholzfässern. Er wurde 9 Monate auf der Hefe belassen, bevor er verschnitten und abgefüllt wurde.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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