CHF15.95
CHF95.70 für 6 Flaschen
CHF2.13/10cl
- 05.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
75 cl
150 cl
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Mit dem dominanten Weisswein 2017 – Finca Valdelagunde Verdejo DO werden Nuancen und Akzente neu definiert. Schöne und herrliche Landschaften des Duero-Tals (Castilla y Leon) schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom spanischen Weingut Pedro Escudero mit Raffinesse und Erfahrung diesen Weisswein hervorzaubert. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Verdejo kann sehr gut zu Gemüsereis oder Fischgerichten serviert werden.
Degustationsnotiz
Dieser intensiv goldgelbe Weisswein begeistert mit seinem Aromenreichtum nach reifen Pfirsichen, Aprikose, Passionsfrucht, Pink Grapefruit und würzigen Noten nach Vanille und etwas frisch gemähtem Gras. Am Gaumen ist er äusserst fruchtbetont und würzig mit einer fast öligen Textur, einer erfrischenden Säurestruktur und einem Touch Süsse im Abgang. Ein wunderbar fleischiger und doch erfrischender Verdejo.
Kulinarische Empfehlung
Passt zum Apéritif, zu spanischen Tapas, Chicken Wings, Fisch, Meeresfrüchten, vegetarischen Gerichten, Terrinen, Spargeln, stark gewürzten Vorspeisen, und aromatischen Käsesorten.
Vinifikation
Die Trauben für den Valdelagunde stammen aus den dem Duero-Fluss am nächsten liegenden Parzellen von Escudero. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 40-50 Jahren und ergeben höchst konzentrierte Trauben. Nach der Ernte erfolgen ein Kaltmazeration und die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen. Die Gärung wird kurz vor Ende unterbrochen und somit ein paar Gramm Restzucker im Wein belassen. Der Ausbau erfolgt auf der Vollhefe teils im Stahltank, teils im Barrique.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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