James Suckling95/100CHF41.95
CHF251.70 für 6 Flaschen
CHF5.59/10cl
- 11.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Fruchtbare und blühende Landschaften der Toskana schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Bibbiano mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Mit dem hervorstechenden Sangiovese 2011 – Chianti Classico Gran Selezione DOCG können Sie Ihrer Familie und Freunden was ganz besonderes anbieten. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Sangiovese zu Pasta oder Lamm anbieten.
Degustationsnotiz
Intensives Rubinrot. Intensiv, sehr komplex, mit feinen fruchtigen Noten, die an Amarenakirsche und Pflaumen erinnern. Darauf folgt ein feiner Hauch von Tabak und Waldfrucht, vereint mit einer angenehmen Note von Balsamico. Im Gaumen ein voller Körber gepaart mit Eleganz. Sehr ausgeglichen und harmonisch. Reife Tannine, die dem Wein einen gute Struktur und langen Abgang verleihen.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Rinds- und Lammfleisch, typischen toskanischen Schmorr Gerichten, Wild und reifem Hartkäse.
Vinifikation
Die Weinlese von Hand wurde am 10. und 15. Oktober 2010 verrichtet. Nach der alkoholischen Fermentierung, folgte das Maischen für circa 25 Tage. Anschliessend reifte der Wein während 24 Monaten teils in Tonneaux, französischen Eichenfässern, teils in Fässer aus slawonischer Eiche. Nach der Abfüllung verweilt der Wein zur Verfeinerung circa 6 Monate in den Flaschen, bevor er in den Handel kommt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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