CHF98.95
CHF593.70 für 6 Flaschen
CHF13.19/10cl
- 05.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
75 cl
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Brovia ist einer der besten Barolo-Produzenten im Piemont und bewirtschaftet grosse Einzellagen wie Villero, Rocche di Castiglione und Garblét Sue. Diese Nebbiolo-Gewächse zeichnen sich durch eine hohe Qualität, einzigartige Eleganz, starken Charakter und tolles Reifepotenzial aus.
Degustationsnotiz
Granatrote Farbe, in der Nase Cassis, schwarze Kirschen, Rosen, Lakritze, Süssholz und Gewürze. Im Gaumen dicht mit feinen Tanninen und ausgewogener Säure. Grossartiger, langer Abgang. Der Wein sollte mindestens noch 5 Jahre liegen gelassen werden und wird sicherlich 20 Jahre halten.
Kulinarische Empfehlung
Zu Trüffelrisotto, Pizza und Prosciutto empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Barolo Rocche Di Castiglione DOCG.
Vinifikation
Temperaturgesteuerte Gärung für 15 bis 20 Tage auf der Maische bei maximal 28 °C. Danach klassischer Ausbau in französischen Holzfässern (30 hl) für zwei Jahre. Abfüllung ohne Filtration und anschliessende Flaschenreifung bei optimalen Bedingungen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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