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Über den Wein
Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Poderi Colla in der blühenden und fruchtbaren Landschaft des Piemonts diesen Rotwein. Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem hervorstechenden Nebbiolo 2013 – Barolo DOCG Dardi Le Rose Bussia! Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Nebbiolo zu Rindfleisch oder Burrata anbieten.
Poderi CollaRotwein | 75cl14.516°-18°CDen besonderen und zarten Charakter bekommt dieser Wein dank dem fruchtigen Nebbiolo. Anis und Rosen bilden ihre eigenen hervorstechenden Geschmacksnuancen.
Degustationsnotiz
Mittleres Rubinrot. In der Nase rote Johannisbeeren, Hagebutten, warme Gewürze, etwas Dörrobst. Im Gaumen stoffig, mit spürbaren, feinkörnigen Tanninen. Präsente, aber gut integrierte Säure. Kräftige, gut akzentuierte Textur. Bussia präsentiert sich als klassischer Barolo mit langem, elegantem Finale.
Kulinarische Empfehlung
Die perfekte Wahl zu Brasato di manzo, Tagliatelle con tartufi oder zu Wildschwein.
Vinifikation
Die Nebbiolo-Trauben für den «Bussia» stammen vom gleichnamigen Rebberg oberhalb von La Morra. Nach der Traubenselektion und dem sanften Anquetschen folgt die Maischegärung im Stahltank. Danach wird der Jungwein in teilweise neuen slawonischen und französischen Holzfässern während 24 bis 28 Monaten ausgebaut und verfeinert. Anschliessend reift der Wein für weitere zwölf Monate in der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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