CHF45.95
CHF275.70 für 6 Flaschen
CHF6.13/10cl
- 11.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
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Über den Wein
Der hervorstechende Nebbiolo 2018 – Barolo del Comune die Barolo DOCG ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Blühende und sonnige Landschaften des Piemont schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Fratelli Barale mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Nebbiolo zu Burrata oder Prosciutto anbieten.
Degustationsnotiz
Dieser Barolo zeigt sich in einem tiefen Granatrot. In der Nase begeistern Aromen von reifen roten Früchten, etwas Cassis, Rosenblätter, Minze, Veilchen und etwas Blutorange. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und anmutig mit roten Fruchtaromen, süssen Noten von Blumen, samtigen Gerbstoffen und einer saftigen Säure. Ein äusserst finessenreicher Barolo mit seidiger Textur und langanhaltendem Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Zu kräftigen Fleischgerichten, italienischen Spezialitäten, Eintöpfe, Schmorgerichte, Wild und Käse.
Vinifikation
Die Nebbiolo-Trauben stammen aus den Lagen Castellero, Preda und Coste di Rose. Die Reben wurzeln dort an verschiedenen nach Osten und Südwesten ausgerichteten Hängen auf 250-270 Meter über Meer auf einem kalkhaltigen und schlussfigen Lehmboden mit fossilem Mergel und 30% Neigung. Sämtliche Reben werden nach biologischen Richtlinien gepflegt. Nach der Handlese werden die Trauben entstielt, sorgfältig eingemaischt und mit den Naturhefen in Eichenfässern vergoren. Der Ausbau erfolgt für 30 Monate in grossen Eichenfässern mit 15-30 Hektolitern Inhalt bevor der Wein abgefüllt wird und mindestens weitere 12 Monate in der Flasche reift.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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