Gut gelaunt in der Schieflage

Die Weingärten der Familie Wohlmuth aus der Südsteiermark zählen zu den steilsten in Europa. Am Ende eines Weinjahres dürfte Gerhard Wohlmuth in etwa gleich viele Höhenmeter in den Beinen haben wie ein Hobby-Bergsteiger. Spitzen erreicht der charmante Steirer aber lieber mit seinen Weinen, denn die Winzerfamilie ist bekannt für die konstanten Top-Bewertungen in allen wichtigen Weinführern. Besonders beim Sauvignon Blanc zählen sie unbestritten zu den Besten der Welt. Ihr Weingut umfasst mit 55 Hektar Rebbergen eine beachtliche Grösse. Noch beeindruckender ist aber der Arbeitsaufwand pro Jahr: Dieser beträgt 48 Vollzeitstellen, davon werden 46 in den Weingärten benötigt. Bei einer Steigung von bis zu 90% kommt man mit Maschinen nicht weit. Alles wird in Handarbeit erledigt. Wer sich die Wohlmuths nun keuchend und ächzend bei der Arbeit vorstellt, irrt sich gewaltig: Das am häufigsten vernommene Geräusch im Rebberg ist Gerhards schallendes Lachen. «Man braucht schon einen langen Atem», gibt der Winzer zu, «nicht nur wegen dem Auf und Ab im Weinberg, sondern auch, weil man kleine Schritte über eine lange Zeit geht. Was ich heute pflanze, wird erst in der nächsten Generation so richtig Früchte tragen.» Der Zukunft blickt der Vater dreier Söhne optimistisch entgegen, doch er sieht einen grossen Umbruch auf die Weinwelt zukommen: «Die Schere zwischen industriellem Wein und handwerklichem Wein wird weiter aufgehen.» Handwerklichen Wein zu produzieren koste viel mehr Geld und die Kosten würden weiter steigen. Deshalb müssten bald viele Betriebe entscheiden, worauf sie setzen wollen: Maschinen oder Menschen? Masse oder Kunst? Die Familie Wohlmuth produziert auf ihrem mittelgrossen Betrieb nur knapp 300 000 Flaschen im Jahr. Dank der konstanten Spitzenqualität und der Einzigartigkeit ihrer Produkte geht ihre Rechnung aber auf. Sehr zur Freude all jener Menschen, für die Wein nicht einfach ein Getränk, sondern ein Kulturgut ist.

Kaum eine andere Insel bietet so viel Farbigkeit wie Sizilien: Sei es das türkisblaue Meer, die gelben Zitronen, die bunten Textilien oder die berühmte Keramik. Die Sonneninsel zeigt sich immer farbenfroh, aber nie schrill. Oder wie es Goethe bei seiner Italienischen Reise auf den Punkt brachte: «Italien ohne Sizilien macht gar kein Bild in der Seele: Hier ist der Schlüssel zu allem.» Die Farben und Aromen sind ein wunderschöner Ausdruck für die Lebendigkeit, die Freundlichkeit und die natürliche Eleganz, welche auf Sizilien gelebt werden.

Kein Wunder, war es ein sizilianisches Weingut, das die Weinwelt in den 1980er Jahren mit ungewohnt farbenfrohen Etiketten, poetischen Weinnamen und Spitzenqualität aufmischte: Donnafugata. In ähnlicher Weise und zur selben Zeit gelang es dem Modelabel Dolce & Gabbana an den internationalen Modeschauen für willkommene Farbtupfer zu sorgen. Domenico Dolce ist Sizilianer, seine Heimat war stets die wichtigste Inspirationsquelle für die weltweit gefeierte, mediterrane Ästhetik der Luxusmarke. Nun haben sich die beiden Pioniere zusammengetan und Donnafugatas Rotwein Tancredi in eine Dolce & Gabbana-Robe gekleidet: Sie steht dem Prachtskerl ausserordentlich gut!

Hier wird das Öffnen der Flasche zum Ritual und jeder Schluck zu einem Erlebnis. Es heisst, der beste Wein sei der, den man mit Freundinnen und Freunden trinkt. Stimmt... wenn der Wein qualitativ hochwertig ist! Was gibt’s Netteres als mit deinen Lieblingsmenschen am Tisch zu sitzen und unbeschwert Ideen auszubrüten? In diesen Momenten scheint alles möglich. Eine fleischfressende Pflanze als Haustier? Im Weinfass baden? Eine Disco im Estrich? Willkommen im «House of Wonders»!

Hinter grossen Weinen stecken oft grosse Geschichten. Der Rioja Amaren ist ein schönes Beispiel für diese Tatsache: Ihr Leben lang arbeitete Ángeles Herrera unermüdlich auf den Feldern und im Weingut der Familie. Mit ihrer Entschlossenheit und ihrer Leidenschaft für Wein trug sie entscheidend dazu bei, dass ihr Mann Luis Cañas 1970 den Schritt wagte, eine eigene Kellerei zu gründen. Die beiden hatten das Potenzial ihrer Weinberge erkannt – und wollten ihre Trauben nicht mehr den grossen Kellereien verkaufen, sondern selbst hochwertige Weine produzieren.

Damit leistete die Familie Cañas Pionierarbeit und wurde zu einem Vorbild für viele weitere Weinbauern der Region! Ihr Sohn Juan Luis bewunderte Ángeles stets für ihren Arbeitswillen und ihren Optimismus. Nach ihrem Tod 1995 war es sein Herzenswunsch, ein Weingut zu Ehren seiner Mutter zu gründen, um die besten Rioja-Weine zu produzieren. Alte Weinberge, der Ausbau im Zementtank und viel Herzblut sind die Grundsteine für die aussergewöhnliche Qualität der Weine von Bodegas Amaren.